Salmalaksmedasparges og potet- og pastinakkpuré. Skogsbær med vaniljekesam. ♦ Knekk av bunnen på aspargesene og stek i et par minutter i litt olje, salt og pepper over
Mini vannbakkels med laksemousse, brent kapers, urtedressing og asparges. Du kan servere som dessert med vaniljekrem, eller som her som forrett med laksemousse
Et lite stykke salmalaks – eller annen laks. Vi serverte med brokkoli og asparges. På et lavkarbokosthold bidrar laksen med mye sunt og godt fett, og tilbehøret kan varieres i det uendelige
Spesielt salmalaks er best når den er på grensen til rå. På bildet ser du et måltid av den hummersmakende fisken brosme, servert med potetpure, hvit asparges og rødvinskokt delikatesseløk
#hverdagsmat #laks #salmalaks #fløte #løk #purre #bønner #saus #pasta #oppskrift. PS det er som er så fint med denne pastaretten er at du kan bruke alle mulige grønnsaksrester i retten, du må alltid har løk, men ellers kan du variere med brokkoli, asparges, erter, gulrøtter i tynne staver, squash og blomkål
Skrell aspargesen, knekk av den nederste delen og kast den. Start med suppen. Del aspargesen i to på langs og fres purre og asparges i litt smør rett før servering
Bruk fersk laks av god kvalitet, for eksempel Salmalaks, da denne kan benytte umiddelbart. Serveres med brekkbønner, asparges eller grønnsaker av annet ønske